Mero al horno con épazote

¡Jueves de pescadito rico, rico! Presumiré un poco… vivo al lado del mar entonces tengo el privilegio de poder comprar pescado fresco. Para esta receta escogí un rico filete de mero de una pescadería en Puerto Juárez, pero queda igual de fico con cualquier pescado blanco. Pero, por piedad, no compren bassa, es el pescado…

Arroz con mariscos y epazote

¡Ya casi es primavera! Y hoy en México es lunes disfrazado de domingo asi que podemos darle la bienvenida con un rico arroz con mariscos y epazote. INGREDIENTES 2 tazas de arroz blanco Colas y cabezas de pescado para caldo o una mojarra Mariscos varios (Pueden ser congelados) 6 Camarones grandes. Epazote, cebolla y ajo…