Mero al horno con épazote

¡Jueves de pescadito rico, rico! Presumiré un poco… vivo al lado del mar entonces tengo el privilegio de poder comprar pescado fresco. Para esta receta escogí un rico filete de mero de una pescadería en Puerto Juárez, pero queda igual de fico con cualquier pescado blanco. Pero, por piedad, no compren bassa, es el pescado…

Ensalada de arroz integral, lenteja y perejil.

Rica y fresca, esta ensalada se hace en poco tiempo, deja una agradable sensación de saciedad y sabe a sano. Ingredientes 1/2 Taza de arroz integral 1/2 Lentejas Manojo de Perejil 2 Jitomates 2 o 3 dientes de ajo 1/4 de cebolla Aceite de oliva Vinagre blanco PREPARACIÓN Ponen a cocer el arroz y las…

Wok de champiñón, berenjena, parmesano, pan rallado y finas hierbas.

Anoche tenía antojo de algo rico, de aromas italianos, crujientito y sano asi que inventé esta pequeña receta sabrosaludable. El pan rallado le da un toque crunchy delicioso pero es tan poco lo que lleva que el contenido calórico es super bajo. INGREDIENTES Berenjena Champiñones 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharada de queso parmesano…